Recepty na vanilkové rohlíčky

Číst (
Words) Přidat komentář

Vanilkové rohlíčky patří neodmyslitelně k českým Vánocům

  
Vanilkové rohlíčky jsou druhem vánočního cukroví, které nechybí snad v žádné české domácnosti.
Receptů na vanilkové rohlíčky je velké množství, některé jsou s oříšky, některé s mandlemi či ořechy a některé recepty na vanilkové rohlíčky jsou dokonce i bez oříšků a mandlí...
S dcerou poslední roky zkoušíme různé recepty, tady je jejich přehled.


Recept na vanilkové rohlíčky (2024) - můj aktuální top recept


Minulý rok jsme zkoušely a letos jsem si mírně doladila jiný recept (část moučkového cukru nahradila vanilkovým), který se mi nakonec velmi osvědčil (už dělám 3. várku, protože první hned zmizela). 

  • 280g hladké mouky
  • 100g mletých ořechů (nebo mandlí)
  • 70g cukru, kdy kombinuji 2 vanilkové nebo vanilinové cukry a zbytek do potřebné hmotnosti doplním cukrem moučka 
  • 210g másla (nebo Hery)
  • trochu šťávy z citronu (max. z 1/2 citronu, ale může být i méně)

Jako ostatní těsta i toto nechávám odpočinout v ledničce, aby se pak lépe tvarovaly rohlíčky a těsto nebylo lepivé. 
Formu na rohlíčky stále nemám, takže tvaruji v ruce zatočené válečky. Pekla jsem cca 15 minut na 160 stupňů. Po mírném vychladnutí obaluji ve směsi vanilkového/vanilinového cukru a cukru moučky.


Jiné recepty,  které jsme dříve ozkoušely:

Recept na vanilkové rohlíčky (náš oblíbený do r. 2023)


Podle tohoto receptu jsme dělaly rohlíčky v letech 2021-2023 a byly jsme také spokojené. Od toho nového se nakonec liší jen trochu (množství mouky, a sůl vs. citronová šťáva), protože ten "nový" jsem si trochu upravila právě inspirací tímto receptem (vanilkový cukr v těstě).

  • 210 g másla nebo Hery
  • 250g hladké mouky
  • 70 g cukru moučky
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g mletých ořechů nebo oříšků
  • špetka soli

Recept na vanilkové rohlíčky s mlékem

  • 210 hladké mouky
  • 70 g lískových oříšků nebo mandlí
  • 70 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 125 g másla
  • 1 žloutek
  • mléko podle potřeby (raději méně a pak přidat)
  • Směs moučkového s vanilkovým cukrem na obalení
Prosejeme mouku, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto. Tvarujeme válečky, které rozdělíme na stejně velké kousky a tvarujeme rohlíčky.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. Po upečení ihned obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Dělaly jsme dříve, ale bojovala jsem s odhadem množství mléka a přišly mi tvrdší.




Další recepty, se kterými se můžete setkat:

Recept na vanilkové rohlíčky s oříšky

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 40 g cukru moučky
  • 120 g namletých oříšků
  • 2 žloutky


Recept na vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami, bez oříšků a mandlí

  • 240 g hladké mouky
  • 200 g Hery
  • 100 g rozmixovaných ovesných vloček
  • 50 g krupicového cukru
  • 1 žloutek
Pečeme na 170 stupňů a po upečení obalíme ve směsi vanilkového a moučkového cukru.


Recept na vanilkové rohlíčky bez oříšků a mandlí

  • 210 g hladké mouky
  • 140 g másla
  • 50 g cukru moučky
  • 1 žloutek
  • 1/4 balení prášku do pečiva
  • 1 vanilkový cukr

Přeji mnoho úspěchů při pečení vanilkových rohlíčků a pokud máte jiný ozkoušený recept nebo některý z námi uvedených ozkoušíte, dejte mi vědět, jak se povedly :-)

Další recepty na vánoční cukroví:
Recept na čokoládový salám
Nepečené cukroví - Vánoční fíkové kuličky
Recept na medové kuličky





Konverzace

0 comments:

Okomentovat

Za Vaše komentáře jsem vždy moc ráda. Neváhejte se podělit se svými zkušenostmi či výrobky!

PS: Vzkaz pro kolegy marketéry - linkbuildery:
Máte-li zájem o zpětný odkaz ze článku/ komentáře, případně i celý prostor pro váš článek, prosím ozvěte se mi PŘEDEM přes e-mail. Spolupráce je po dohodě možná, ale pro kvalitu webu ji reguluji. Umělé anonymní komentáře mající za cíl jen získání odkazu ale beru jako spam a takové nebudou zveřejněny.
Děkuji za pochopení, Dana

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku ( Atom )