Makový koláč se švestkami - rychlý recept

Potřebujete upéct něco dobrého, sladkého a přitom relativně zdravého? Makový koláč je skvělým zdrojem vápníku a díky vysokému obsahu přírodního oleje není potřeba používat jakékoliv jiné tuky. Pokud ho navíc doplníte navrch švestkami, vznikne opravdu lahodný moučník.

Tento recept jsem si oblíbila také proto, že je to tzv. hrníčkový recept, tedy není potřeba nic vážit a vystačíte si s hrnečkem nebo skleničkou. Vychází se z receptu na jogurtový makovec od Hollandie, na který jsem kdysi narazila, ale je upravený.

Pokud byste neměli k dispozici švestky (ať už čerstvé, zavařené nebo mražené), můžete zkusit i jiné ovoce nebo koláč upéct i bez švestek a drobenky jako klasický makovec. Je moc dobrý i tak.

Jaké suroviny na makovo-švestkový litý koláč potřebujete?

• 1 velký bílý jogurt (dle původního receptu 500g jogurt od Hollandie. Pokud máte jen 400g jogurt, můžete doplnit trochu mléka)
• 4 vejce
• 0,5 hrnku cukru, lze přidat i 1 vanilkový cukr
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 balení mletého máku (200 g)
• švestky (ideálně půlené) - čerstvé i rozmražené
• na drobenku ("žmolenku") trochu másla, cukru krupice a polohrubé nebo hrubé mouky

Postup přípravy těsta na makový koláč:

Vejce utřeme s cukrem do pěny, přidáme jogurt a zbylé suroviny. Výsledné lité těsto je trochu hustší. Pokud by se vám zdálo moc husté, přidejte trochu mléka.

Vymažeme a moukou vysypeme plech a těsto do něj nalijeme. Jak je hustší, je zpravidla potřeba ho rozprostřít do rohů stěrkou, aby byla všude rovnoměrná vrstva.

Na těsto klademe poloviny švestek a na vrch posypeme "žmolenkou".

Pečeme na 160 stupňů v horkovzdušné troubě nebo na 180 stupňů v elektrické (spodní + dolní ohřev).

Před podáváním doporučuji nechat trochu vychladnout nebo si o horké švestky spálíte jazyk. :-D

Dobrou chuť!

Inspirovat se můžete i dalšími RECEPTY, např.:

Jogurtový koláč s broskvemi a drobenkou

Babičina třená bábovka